Octobre à Mars : Raclette fermière ou raclette lait cru de Thônes, suivant arrivage : 500gr
Avril à septembre : Morbier lait cru
+ Brezain (fumé) 400gr
Speck King 4 tranches + Jambon blanc aux herbes 4 tranches + Bresaola 4 tranches + Coppa 8 tranches + Chorizzo Ibérico Bellota 12 tranches